白豇豆的功效与作用

发布时间:2020-01-19 03:08:12 来源:斗六律师网

白豇豆也叫眉豆是豆科植物菜豆的种子,是一种营养价值特别高的豆类食材,平时可以用来煮粥,也能制成一些杂粮食品,另外白豇豆还可以入药,药用功效也很出色。但人们对它的功效了解不多,今天小编就为大家具体介绍一下。

1、提高身体抗病能力

白豇豆是一种高蛋白的豆类食材,它还有大量优质植物蛋白以及丰富的碳水化合物,平时人们食用以后能快速把它们吸收和利用,除此以外,它还含有一些维生素和微量元素,能为人类身体补充充足的营养,可以促进免疫细胞再生与代谢,对于提高人体抗病能力有很大好处。

2、提高肠胃功能

白豇豆中含有丰富的酶类物质,这些酶类物质能促进胃中消化液的分泌,也能保护胃黏膜,减少刺激性物质对他们的伤害,能有效增强肠胃的消化能力,促进身体内食物的消化与吸收,平时经常食用可以促进消化,也能减少胃炎肠炎等常见疾病发生。

3、预防高血糖

白豇豆中还含有丰富的植物磷脂,这种物质能促进人体内胰岛素的分泌,也能提高人体的耐糖性,加快人体内糖分的分解与代谢,健康人群食用,可以有效预防高血糖,而那些高血糖与糖尿病患者多吃白豇豆,则能让过高的血糖降下来,能让病情保持稳定。

4、消炎消肿

白豇豆还具有一定的药用功效,平时人们出现腮腺炎引发肿痛时,可以直接用新鲜的白豇豆进行治疗,治疗时需要把白豇豆研碎制成泥状,然后外敷在肿痛的部位上就能消炎消肿,能让腮腺炎引起的肿痛症状很快缓解。

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